灶王爷的全称是“东厨司命九灵元王定福神君” 灶神灶君东厨司命

灶王爷的全称是“东厨司命九灵元王定福神君” 灶神灶君东厨司命

灶王爷的全称是“东厨司命九灵元王定福神君”，俗称灶神、灶君、灶公灶母、东厨司命、灶王菩萨、九天东厨烟主等，是古代神话传说中专司饮食之神，也是“一家之主”。灶王爷的形象源自人们对火与饮食的崇拜，以及对家庭和睦、五谷丰登的祈愿。

起源与职能：灶王爷被尊为灶神，因为古代人们认为厨房是家宅中的重要场所，灶台则是烹煮食物的核心区域，关系到一家人的温饱与健康。因此，灶王爷被视为管理家庭事务，特别是与饮食相关的神祇，他负责监督家庭成员的行为道德，并在每年特定时间上天向玉皇大帝汇报人间善恶，故有“上天言好事，下界保平安”的说法。

传说故事：

•灶王爷的由来：关于灶王爷的具体身份，各地有不同的传说版本。其中一说灶王爷本名张单，根据《酉阳杂俎》记载，他曾因休弃贤妻丁香而遭致贫穷，后来后悔并痛改前非，后因其诚心悔过和积德行善，被封为灶神。

•腊月二十三祭灶：农历每年腊月二十三或二十四日是中国传统的祭灶节，这一天被认为是灶王爷上天述职的日子。人们会在家中举行祭祀活动，用糖瓜等甜食供奉灶王爷，希望他能“嘴甜”地向上天报告家庭的好事，避免不吉利的事情发生。

民俗影响：在中国传统文化中，灶王爷的形象深入人心，家家户户都设有灶神位，定期祭祀。到了现代，尽管一些传统习俗有所简化，但灶王爷作为家庭守护神的地位依然受到尊重，尤其在农村地区和年节期间，祭灶仍是一项重要的民间风俗活动。通过灶王爷的故事，体现了中国人民对家庭和谐、生活幸福的美好向往和对道德行为的重视。

每年腊月廿三是送灶王爷回天禀报的时间，到了除夕那天再接回来。但是也有一些地方是正月初四迎灶神。迎接灶神回来的这天，家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。

中国的民俗地方性很强，“十里不同风，百里不同俗”，你家乡是什么时候接灶神呢？