旅游景区的“新鲜乌梅”，你的智商检测器
如果你到过江南水乡古镇，或国内一些热门旅游景点，或多或少见过（或者买过尝过）这种所谓的“新鲜乌梅”。
可以这么说，没见过“新鲜乌梅”的人生，是不完整的。
我在苏州同里古镇见到的“新鲜乌梅”
也叫“太湖蓝莓”，都快2020年了，真的是欺负我没有吃过蓝莓吗？摄于苏州虎丘。曾几何时，“新鲜乌梅”俨然成为了旅游景区的标配，成为了一种网红生活方式。这种“新鲜乌梅”外观乌黑油亮，浑圆饱满，很是诱人。当然价格也不便宜，基本上一斤要卖到20-30块钱。现在的趋势是，几乎每个热门景点，都会把这种“新鲜乌梅”，作为当地的特产售卖，这点和全国各地层出不穷的臭豆腐，老酸奶，轰炸大鱿鱼，道理是一样的。目前就我所知，“新鲜乌梅”会经常出没在：苏州水乡古镇，古典园林的商业街湘西凤凰古城成都宽窄巷子安徽徽州宏村上海朱家角、新场等古镇乌镇、西塘、周庄等古镇杭州西湖（待补充）......所以新鲜乌梅到底是啥？——其实就是剪了头，打了蜡的葡萄（提子）而已。有人不服：这就是乌梅，你少见多怪。呵，其实根本不存在乌梅这种水果。你不信我的话，去搜下百度，Google，看看是否能见到乌梅这种水果。Fine，我们来看看乌梅的定义。中国有一种传统的果树，叫梅，它们的学名是Prunus mume，蔷薇科李属的成员。而乌梅是未成熟的梅子果实，也就是我们说的青梅，熏制而成的通体发黑的蜜饯。乌梅当零食吃可以，也可以泡制当酸梅汤。不仅如此，话梅，雕梅，九制青梅等等，都是梅的果实加工制品。
乌梅本尊。图片来源：百度百科还有人说，新鲜乌梅其实是“嘉宝果”。哦，扯到嘉宝果了。首先，嘉宝果还真是一种水果，又叫树葡萄，产嘉宝果的果树，正式中文名叫“拟爱神木”，学名为Plinia cauliflora，桃金娘科树葡萄树的一种热带树种，我国不产。不是嘉宝果的重要原因，是因为嘉宝果外形为圆球状，果肉一般是白色或者青色，味道为综合的热带水果味，和葡萄味道有一定距离，并且，嘉宝果有明显的果核。再者，嘉宝果着实不便宜啊，虽然我国南方省份（尤其是台湾）有引进栽培，但囿于产地气候栽培规模等因素，嘉宝果并非是主流水果，市面上的价格一般在60元朝上1斤，利益至上的商贩，应该也不会这么蠢吧？
嘉宝果本尊。图片来源：Google其实啊，很多人都知道，这种“新鲜乌梅”看着像葡萄，吃着也像葡萄，可是很少有人会说服自己，这就是葡萄。“哼，我大老远花钱跑过来旅游，怎么可能只是普通的葡萄呢，人家不信人家不信人家就不信”——会这么想，着实是人之常情。
除了“新鲜乌梅”，还有一种“水果”也是旅游景区的网红，它们或叫金西梅，或叫香槟果，或叫青梅，或又叫水晶桃黄金果，反正每隔一段时间都会换一个名字，但是这句广告语不变的：新鲜水果，当地特产。
苏州拙政园门口卖的金西梅
Fine，我们姑且叫它们金西梅，它们一般有红、黄、绿三种颜色，外观看起来像宝石一样可爱，靠近一看可以发现上面粘了很多的灰尘，蚊虫，甚至是不知道来源的卷毛等。金西梅价格不便宜，一般在20-30元一斤
它们虽然美丽，但不孤单。它们的旁边，总是会有新鲜乌梅、火参果、无花果等作陪。
每每想凑近靠近一看，小贩总是会突然声音提高八度，面无表情口播：新鲜水果，树上刚摘。经不住诱惑尝了一口，这钻心刺骨的齁甜，脆韧弹牙的果肉，让人不禁赞叹，果然是特产，真是好吃。
可问题就在于，比新鲜乌梅更恶劣的是，金西梅根本不是新鲜水果。它是一种加工后的水果蜜饯。金西梅是用价格低廉的脆桃加工制作而成，惹眼的颜色是染上去的，齁甜的味道是因为泡了糖精钠。这些食品添加剂，长期食用都对人体不好。
之前@博物杂志 一直说，金西梅是用新鲜西梅加工后制作而成的。——这个说法 totally 是错的。
西梅是什么呢？西梅并非是一种水果的特定称呼，而是蔷薇科李属的一类水果的商品名，一般为欧洲李（学名：Prunus domestica），成熟后为紫红色，果肉绵软多汁。我国不产西梅，一般在进口超市才能看到，价格也不便宜。
西梅多金贵啊，进口超市一盒不到10个卖20多块钱，商贩怎么可能傻到这种程度，去把西梅加工制作成金西梅，这成本得多高啊。加上绵软多汁的果肉，根本达不到金西梅脆弹的口感呀。
新鲜西梅（欧洲李），图片来源：pinterest
最后总结下。
水乡古镇，旅游景区三大特产“水果”陷阱：
新鲜乌梅，又叫黑莓，乌龙果等（打蜡圆葡萄，提子）太湖蓝莓（打蜡长葡萄，提子）金西梅，又叫香莓，香槟果等（染色脆桃）
所以，在我看来，有没有金西梅和新鲜乌梅），是评判古镇水乡（旅游景区）质量高低的重要指标
写这篇文章，当然也不是为了号召大家抵制，只不过是帮大家认清真相，长个心眼，买卖自愿（包括我自己也买过）
当然肯定会有人说：好吃就行了呗，管它是不是乌梅西梅的，你真是多管闲事了。
——那当然是好的，没问题，Bon Appetit~
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